Bidfood Helmond

Bidfood is een horeca groothandel voor professionals. Vanuit hun online marktplaats is iedere chef, kok en ondernemer verbonden met het mooiste internationale én lokale aanbod. Van versproducten tot aan alles wat je nodig hebt om het te bereiden en serveren.

De uitdaging van
Bidfood Helmond

Bidfood maakt de foodwereld toegankelijk. Met hun online markt en foodyards brengen zij producten vanuit de omgeving tot aan de hele wereld dichtbij elkaar. Als geen ander begrijpt Bidfood de unieke wensen en uitdagingen van iedere foodprofessional. Zij doen er alles aan om optimaal mee te bewegen met de markt.

Doordat Bidfood klanten heeft in grote steden en daarmee emissie vrije zones, zijn zij genoodzaakt elektrische vrachtwagens aan te schaffen. Deze vrachtwagens worden aan de vestiging geladen, wat een probleem kan betekenen bij een beperkte beschikbaarheid binnen het stroomnet op een industrieterrein. Door de koelinstallaties nog efficiënter te laten draaien en niet alleen aan te sturen op koudevraag maar ook andere externe factoren, kan er ruimte gemaakt worden op het stroomnet dat Bidfood ter beschikking heeft. Bekomend voordeel is dat er ook nog flink wat energie wordt bespaard. Dit sluit naadloos aan bij Bidfoods ambitie om duurzaam te ondernemen en een bijdrage leveren aan de klimaattransitie

Inventarisatie

Bidfood wil locatie onafhankelijk zijn, zodat zij snel kunnen reageren op de markt. De beperking ontstaat door vaste installaties en hoge investeringen. Dit betekent een op maat gemaakte oplossing met dezelfde technische functies.

Daarnaast moet beter gestuurd worden op het elektrisch vermogen dat gebruikt wordt zodat de installatie nog energiezuiniger worden en er ruimte ontstaat voor bijvoorbeeld het laden van vrachtwagens.

Installatie

De oplossing hebben we gevonden in het ontwikkelen van een koelinstallatie in twee mobiele machinekamers. Hiermee is Bidfood niet afhankelijk van ruimte en is de installatie verplaatsbaar en schaalbaar.

De beide installaties die hierin zijn geplaatst zijn voorzien van uniek Pool/RBK besturingssysteem.

Rendement

Door de mobiele machinekamer, kan Bidfood haar installatie eventueel meenemen naar een volgende locatie. Dit brengt de nodige besparingen met zich mee aan investeringen voor vaste installaties.

Met toepassing van het Pool/RBK besturingssysteem zijn we erin geslaagd om de koelvraag dusdanig af te stemmen met het draaien van de compressoren dat er minder start-stop momenten zijn. Hierdoor wordt piekbelasting gereduceerd.

Ook kan het Pool/RBK besturingssysteem de installaties in- of uitschakelen waarbij rekening wordt gehouden met EPEX-prijzen en beschikbare zonne-energie.

Service

Het grootste voordeel is dat de installatie vervoerbaar is. Echter mag deze niet afdoen aan de kwaliteit en service die we normaal garanderen. Daarom voldoet deze oplossing aan de veiligheid en kunnen we goed bij de installatie om onderhoud uit te voeren.

Door het toepassen van het Pool/RBK besturingssysteem zijn we erin geslaagd een maandelijkse energiebesparing te realiseren variërend tussen de 25% en 30%.