Door de doorzettende groei van Holiday Ice in Sint Nicolaasga is er extra vriesopslag nodig. “De jaarproductie zal dit jaar uitkomen op een half miljard” aldus Roelof Knijn directeur Holiday Ice. Dit heeft geleid tot de verbouw van een bestaand pand tot vier nieuwe vriescellen.
De vier vriescellen hebben een totale oppervlakte van 8000m2. Deze cellen zijn voorzien van verrijdbare stellingen en 3500 zonnepanelen om het energienet zo min mogelijk te belasten. De jarenlange relatie met Pool Koudetechniek heeft ervoor gezorgd dat we de vriesruimten mochten voorzien van een ammoniak vriesinstallatie. De primaire behoefte van de klant was de koude vraag, daarnaast hebben we gekeken hoe we de installatie verder kunnen gebruiken in het proces van Holiday Ice. De restwarmte van de vriesinstallatie zal nu gebruikt worden voor reinigingswater en het pasteuriseren van ijs.
Met de keuze voor een natuurlijk koudemiddel en gebruik restwarmte wordt de CO2 footprint van Holiday Ice drastisch gereduceerd.
